WAJIK

*BAHAN
 500gr beras ketan putih,rendam 2 jam,tiriskan
 500 ml santan dari 1 butir kelapa
 200 gr gula merah
 2 sdm gula pasir
 3 lembar daun pandan
 1/2 sdt garam

* CARA MEMBUAT
 - kukus beras ketan selama 30 menit,angkat
- didihkan santan bersama gula merah,gula pasir,garam,dan daun pandan,saring,jerang kembali di atas api kecil.masukkan ketan,masak sambil di aduk hingga santan habis terserap,tidak gosong,matang dan tampak minyak
- tuang adonan ketan dalam loyang yang di alasi daun pisang,tekan -tekan dan ratakan permukaannya dengan selembar plastik atau daun pisang,biarkan dingin potong sesuai selera

WINGKO

* BAHAN
 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
 250 gr gula pasir
 1/2 sdt garam
 1/2 sdt vanili bubuk
 250 gr tepung ketan
 1/3 btr kelapa tidak terlalu tua,parut

* CARA MEMBUAT
- panaskan oven 180• , siapkan loyang 23*23*3cm,alasi dengan daun pisang
- masak santan dan gula,aduk hingga mendidih dan gula larut,masukkan garam dan vanili,angkat dan dinginkan.
- campur tepung ketan dengan kelapa parut,aduk rata,tuangi santan sedikit-sedikit sambil di aduk.tuang adonan  ke dalam loyang,ratakan
- panggang dalam oven yang sudah panas selama 40 menit hingga matang kuning kecoklatan.angkat dan dinginkan,potong -potong sesuai selera

UTRI

*BAHAN
 1000gr ubi kayu
 250 gr gula merah/jawa
              Daun pisang untuk membungkus
              Kelapa parut,jika suka

* CARA MEMBUAT
- kupas ubi kayu,cuci bersih,lalu parut halus,sisihkan
- bungkus dengan selembar daun pisang,letakkan 2 sdm ubi kayu parut,tambahkan sedikit gula merah.bungkus agak membulat.satukan bagian daun yang tidak terpakai.rapikan.lakukan sampai selesai
- kukus sampai matang selama 45 menit,angkat.sajikan dengan parutan kelapa jika suka

LAPIS HITAM PUTIH

*BAHAN
200 gr beras ketan putih
200 gr beras ketan hitam
2 sdm air kapur sirih
2 sdt garam
- daun pisang untuk membungkus
- tali untuk mengikat
- air untuk merebus garam

*KINCA
200gr gula merah ,sisir
50 gr gula pasir
400 ml air
3 lembar daun pandan,potong- potong

* TABURAN
 campur jadi satu
Kukus 1/2 butir kelapa ,buang kulit ari,parut memanjang
1/2 sdt garam

*CARA MEMBUAT
+ LOPIS
 rendam masing masing beras ketan secara terpisah selama 2 jam,tiriskan,aduk masing masing bersama 1 sdm air kapur sirih dan 1 sdt garam hingga rata,kukus masing masing hingga setengah matang,angkat
- ambil selembar daun pisang,buat contong,masukkan beras ketan ( hitam atau putih ) kukus ke dalam hingga penuh.tutup dan bungkus bentuk segi tiga,ikat dengan tali erat erat supaya daun tidak robek waktu di rebus,lakukan dengan langkah yang sama untuk sisa adonan
-rebus ketan hitam dan putih yang sudah di bungkus dalam panci berisi air yang sudah di garami secara terpisah hingga bungkusan terendam seluruhnya.masak selama 4 jam,bila air perebusannya habis,tambahkan air panas secukupnya ,setelah cukup matang,angkat,tiriskan,biarkan dingin

* Kinca
taruh gula merah,gula pasir,air dan daun pandan dalam panci,masak hingga  gula larut dan mengental.masukkan nangka ,aduk sebentar

* PENYAJIAN
buka lopis dari daun pembungkusnya,taruh di atas piring saji,taburi kelapa parut dan tambahkan kinca

PASTEL GORENG

*BAHAN
100gr daging ayam/sapi
100gr udang kupas,dicincang
1buah wortel,di potong dadu
50gr buncis,dirajang dadu
25gr so'on,di rendam
3 butir telur,di rebus dan di potong-potong
3 siung bawang putih,dicincang
6 butir bawang merah,diiris halus
1 batang daun bawang,diiris halus
1 batang daun seledri ,diiris halus
1-2 sdm tepung terigu,untuk mengentalkan garam,merica bubuk,gula pasir secukupnya

* BAHAN KULIT
250 gr tepung terigu
1 butir telur
50 gr margarine
1/2 sdt garam
75 ml air

 * CARA MEMBUAT
 - tumislah bawang putih dan bawang merah dengan margarine sampai layu
- masukkan daging ayam/sapi,udang,wortel,dan buncisnya
-tambahkan 100ml air,garam,merica,gula,daun bawang,dan tepung
-masak sampai kering,lalu masukkan so'on dan telurnya aduk-aduk,sisihkan

* CARA MEMBUAT KULIT
- campurlah tepung,telur,margarine,garam,dan air sedikit demi sedikit
- aduk aduk dan olah sampai kalis
- tipiskan adonan,kurang lebih 3 mm
- cetak dengan mulut gelas mangkuk sehingga berbentuk bulatan bulatan
- isi setiap lembar dengan 1 sdm bahan isi yang sudah di buat tadi.kemudian,lipat menjadi 1/2 lingkaran
- isi setiap lembar dengan 1 sdm bahan isi yang sudah di buat tadi,kemudian,lipat menjadi 1/2 lingkaran
- terakhir,pinggirannya di lipat berbiku biku lalu di goreng

ONDE-ONDE

* BAHAN 1
 125 gr gula pasir
 500 gr tepung ketan
 300 ml air
 wijen putih secukupnya

* BAHAN 2 ISI
 200 gr kacang hijau kupas,rendam dalam air mendidih selama 1 jam
 1 lembar daun pandan
 125 gr gula pasir
 1/4 sdt vanili bubuk
 1/4 sdt garam
 100 ml santan

* CARA MEMBUAT
 - BAHAN 1 : campur gula,tepung ketan,dan 250ml air menjadi satu,aduk,sambil di uleni hingga kalis,diamkan selama 15 menit
- tambahkan sisa air ke dalam adonan,uleni hingga rata.diamkan selama 1 jam
- BAHAN 2 : kukus kacang hijau selama 30 menit hingga matang,angkat dan haluskan.campur daun pandan,gula pasir,vanili dan garam menjadi satu.masak sambil di aduk hingga matang dan kalis .angkat dan dinginkan,bentuk bulat sebesar kelereng
-ambil sdm bahan 1,pipihkan,isi dengan bahan 2 lalu bentuk bulat .gulingkan ke dalam wijen hingga rata,lakukan hal yang sama sampai adonan habis
-goreng dengan minyak tidak terlalu panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang,angkat dan tiriskan

KUE LAPIS BERAS

*BAHAN
 400 gr tepung beras
 300 gr tepung terigu
 750 gr gula
 7 gelas santan,pewarna hijau pandan secukupnya

* CARA MEMBUAT
 - campur semua bahan menjadi satu sambil diaduk aduk agar rata,diaduk sambil ditekan tekan agar tepung yang menggumpal bisa hancur,bagi adonan menjadi 2 bagian.sebagian di beri warna hijau,sebagian di biarkan putih.
- siapkan loyang kotak,panaskan pengukus yang lebar,ambil beberapa sendok besar adonan putih.ratakan sampai memenuhi seluruh permukaan loyang.kukus setengah matang.angkat dari loyang.tambahkan adonan warna hijau ,kukus lagi.angkat,lapisi dengan adonan warna putih .begitu seterusnya sampai adonan habis.adonan di buat  berlapis putih hijau,kukus sampai matang,angkat
- potong menjadi bentuk empat persegi panjang.sajikan