PASTEL GORENG

*BAHAN
100gr daging ayam/sapi
100gr udang kupas,dicincang
1buah wortel,di potong dadu
50gr buncis,dirajang dadu
25gr so'on,di rendam
3 butir telur,di rebus dan di potong-potong
3 siung bawang putih,dicincang
6 butir bawang merah,diiris halus
1 batang daun bawang,diiris halus
1 batang daun seledri ,diiris halus
1-2 sdm tepung terigu,untuk mengentalkan garam,merica bubuk,gula pasir secukupnya

* BAHAN KULIT
250 gr tepung terigu
1 butir telur
50 gr margarine
1/2 sdt garam
75 ml air

 * CARA MEMBUAT
 - tumislah bawang putih dan bawang merah dengan margarine sampai layu
- masukkan daging ayam/sapi,udang,wortel,dan buncisnya
-tambahkan 100ml air,garam,merica,gula,daun bawang,dan tepung
-masak sampai kering,lalu masukkan so'on dan telurnya aduk-aduk,sisihkan

* CARA MEMBUAT KULIT
- campurlah tepung,telur,margarine,garam,dan air sedikit demi sedikit
- aduk aduk dan olah sampai kalis
- tipiskan adonan,kurang lebih 3 mm
- cetak dengan mulut gelas mangkuk sehingga berbentuk bulatan bulatan
- isi setiap lembar dengan 1 sdm bahan isi yang sudah di buat tadi.kemudian,lipat menjadi 1/2 lingkaran
- isi setiap lembar dengan 1 sdm bahan isi yang sudah di buat tadi,kemudian,lipat menjadi 1/2 lingkaran
- terakhir,pinggirannya di lipat berbiku biku lalu di goreng